Vin biologique, quels sont les meilleurs crus ?

Vin biologique, quels sont les meilleurs crus ?

Il s'est produit ces dernières années un véritable éveil quant à la culture biologique. Dans la perspective de protéger l'environnement et de rassurer les consommateurs, plusieurs compagnies se lancent dans ce type de production éco-responsable. La tendance ne s'arrête pas exclusivement aux fruits et légumes ainsi qu'aux espèces animales, les vins sont également de la partie. Mais face à la variété des vins biologiques proposée sur le marché, le choix s'avère difficile. Fiez-vous à notre comparatif qui en sélectionne les meilleurs. 

AMAP : quel est leur fonctionnement ?

AMAP : quel est leur fonctionnement ?

Une AMAP ou Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne semble être une pratique en vogue, étant mue par des considérations écologistes, mais son principe est vieux comme le monde. Le but est de créer un partenariat entre des consommateurs et les gérants d'une ferme. Ce faisant, les agriculteurs assurent à l'avance la vente de leurs productions (qu'il s'agisse de fruits et légumes ou de races animales) et les consommateurs bénéficient de produits frais, de saison, achetés à des prix raisonnables. 

Quels légumes consommer en fonction de la saison ?

Quels légumes consommer en fonction de la saison ?

Manger 5 fruits et légumes par jour n'est pas un simple slogan publicitaire. Leur apport nutritionnel a des vertus hautement bénéfiques sur l'organisme. La nature étant bien faite, elle nous prodigue ses denrées par cycles, en fonction des quatre saisons. Ainsi, consommer des produits de saison revient moins cher, permet de profiter des qualités gustatives des légumes et contribue à respecter l'environnement et la nature. De fait, pour produire des légumes hors-sain, d'énormes moyens sont déployés, ce qui a un impact de plus en plus alarmant sur notre bien collectif le plus précieux : la Terre.